Konkursi

„Lauru zars 2012”

Restorānu konkursa „Lauru zars 2012” NOLIKUMS

Konkursa organizators interneta portāls „RestoRiga”

Konkursa mērķis:
Veicināt restorānu industrijas attīstību.

Radīt iespēju, lai restorānu speciālisti par savu darbu saņemtu plašāku apmeklētāju viedokli.
Pievērst potenciālo restorānu apmeklētāju uzmanību.

Projekta apraksts:
Tik plašā restorānu konkursu rīkošanā mums nav tradīcijas un savu atbalstītāju, kaut arī līdzīgas balvas un konkursi notiek visās kaimiņvalstīs. Savas aptaujas ir rīkojuši laikraksti, žurnāli un asociācijas, bet Latvijā nav vienota valsts konkursa un apbalvojuma. Mēs ceram, ka „RestoRiga” mēģinājums ar šo konkursu un labāko restorānu balvu "Lauru zars 2012" tiks iedibināta ikgadēja tradīcija arī pie mums Latvijā.

Restorānu tirgus pie mums attīstās stabili, ar pieaugumu apmēram 20% gadā. Pēc ekspertu slēdziena Rīgā un Latvijā ir vairāk nekā 500 restorānu.

Attīstītajos segmentos: gardēžu restorāni, kafejnīcas, ātrās ēdināšanas iestādes.
Jaunattīstības segmentos: kvalitatīvas mērenas cenas pārtika, bāri, krogi, vietējie restorāni, ķēdes restorāni.
Neizstrādātajos segmentos: ģimenes restorāni, šefpavāra restorāni.

Apmeklēt restorānus kļūst par pilsētu iedzīvotāju ieradumu. Tomēr kopumā, restorānu kultūra veidojas samērā lēni. Informācijas trūkums par to daudzveidību, virtuves, interjera un cenu diapazoniem, padara restorāna izvēli par loteriju. Tāpēc cilvēki izvēlas visvairāk izplatītos un viņiem jau ierastos restorānus.

Balva "Lauru zars 2012" vērsīs uzmanību uz restorāniem un to kultūru un izraudzīsimies gada labākos restorānus. Galvenā atšķirība balvai "Lauru zars 2012" no citām balvām ir tā, ka izvēli par savējo, vienlaikus varēs nobalsot kā restorānu apmeklētāji, tā arī restorānu nozares eksperti, jo tādējādi tiks likvidēts aizspriedums, ka kāds tiek angažēts un ka labākie tiks izraudzīti pēc iespējas objektīvāk.
Uzvarētājiem katrā kategorijā tiks pasniegti lauru zari, kurus veidos kompānija „Gemmi”.
Konkursa posmi
No 1.decembra līdz 15.septembrim – Tautas on-line balsošana portālā http://www.restoriga.com/.
Balsojam par kandidātiem, kas ir paredzēti, lai noteiktu apmeklētājuprāt finālistus – potenciālo uzvarētāju katrā no deklarētajām nominācijām. Piedaloties balsojumā varat atstāt arī savu viedokli par jūsu izraudzīto kandidātu, kas pēc konkursa tiks nodots minēto iestāžu administrācijām.
No 15. septembra līdz 30. decembrim – ekspertu balsošana: pašu labāko iestāžu noteikšana no pieciem finālistiem katrā kategorijā. (Pēc on-line balsošanas).
2012.gada 10.decembrī – Eksperti slēgtā sanāksmē nosaka uzvarētājus.
2012.gada 14.decembrī – Uzvarētāju balvu piešķiršanas ceremonija.

Balsošana un īsā (finālistu) saraksta izveidošana:
Pirmais posms Tautas balsošana. Ikvienam interesentam būs iespēja atstāt savu balsi katrā no 12 nominācijām, izveidojot to sarakstu ar kuru strādās eksperti.
Otrajā posmā balsošanā iesaistās eksperti. Eksperti jeb uzraudzības padome sastāvēs no cienījamiem un autoritatīviem cilvēkiem restorānu tirgū, kuri izvēlēsies pašus labākos restorānus no īsā saraksta.
Eksperti apmeklēs visus īsā saraksta restorānus un pieņems lēmumu par uzvarētājiem slēgtā ekspertu sanāksmē.
Apbalvošanas ceremonija. Restorāniem portāla „RestoRiga” balvu "Lauru zars 2012" pasniegšana notiks kādā no Rīgas naktsklubiem 2012. gada 14.decembrī.
Nominācijas (Tādas pašas kā citviet pasaulē):
   * Labākais restorāns Premium klasē
   * Labākais nacionālās virtuves restorāns
   * Labākais viesnīcu restorāns
   * Labākais pilsētas restorāns
   * Labākais valsts restorāns
   * Labākais ātrās apkalpošanas restorāns
   * Labākais alus dārzs, krogs
   * Labākā pilsētas kafejnīca
   * Labākā kafija / tēja
    * Labākā pica
    * Trend: jaunais formāts
    * Gada atklājums
Konkursu plānots atspoguļot dienas un nedēļas laikrakstos, žurnālos, īpašās publikācijās specializētajos izdevumos, TV programmās, preses relīzēs, internetā.

Arī restorānos varēsiet atrast plakātus, galda informāciju, reklāmas lapas.
Aicinām visus restorānu apmeklētājus atcerēties iestāžu servisa līmeni un to personāla profesionālismu, lai savas balsis atdotu saprātīgi, kopīgi izraugot tiešām labākos.