Jaunumi
20 februārī 2012 g.
Meksika aicina šefpavārus mācīties
No 15. līdz 25.martam Kankunā notiks šefpavāru apmācības.
Meksikāņu virtuve, kas jau gadsimtiem veido daudzas receptes, ir sintēzējusies no acteku un spāņu kulinārijas tradīcijām. Unikālu nokrāsu tai piešķir daudzās garšvielas, garšvielu un dažādu mērču pielietojums. Leģendārie steiki, fajitas, kukurūzas tortiljas, salsa – tikai neliela daļa no pasaules iecienītākajiem meksikāņu ēdieniem. Krievijā meksikāņu virtuve, pēc ekspertu domām – ir viena no nedaudzajām, kas var konkurēt ar itāļu un japāņu virtuvēm.
Šefpavāru mācības notiks slavenajā Kankunas restorānos – „La Parilla”, „Puerto Madera”, „La Destileria”, „La Nabituchela” un „UO Pericos”. Pasākuma organizētāji ir Krievijas ģildes nacionālās pavāru un Jukatanas kulinārijas asociācijas. Plašāku informāciju par praksi, lūdzu meklējiet chefs.ru.
Restoranoff.ru
