Reportāžas

Siers par velti

Tā vien gribas turpināt šo frāzi klasiskā veidā - tas ir tikai peļu slazdā. Bet izrādās, tas ne vienmēr ir tā.

Teksts: Viktors Vu, Autora foto

Siera diena, Jāņu priekšvakarā Mežaparkā, to pārliecinoši pierādīja. Desmitiem siera produktu ražotāju un pārdevēju parādīja vēl nebijušu dāsnumu. Viņi cienāja visus šajā dienā atnākušos ar veselībai noderīgo produktu.

 
Taču šīs produkcijas gabaliņi nebija lieli. Bet neviens neiebilda, un, ja jūs nācāt vienu, divas, varbūt pat trīs reizes. Ēd un garšo uz veselību. Bet, ja jums, piemēram, siers iepatikās, to varējāt nopirkt mājai, jo tuvojas taču Jāņudiena. Turklāt priekš tradicionālajiem vasaras saulgriežiem siers bija tiešām daudz. Un tas bija daudzveidīgs. Bija siers gan ar tradicionālajām ķimeņu sēklām, zaļumiem,  gan ar pipariem.

 
Īpaši populārs starp pircējiem un garšotājiem bija kazas sieru. Acīmredzot tāpēc ka, tas vēl ir retums mūsu piena produkcijas klastā. Un vēl tāpēc,  jo daudzi ir dzirdējuši par tā ārkārtīgi lielo veselīgumu cilvēka organismam. Brīnišķīgs bija kūpinātais siers, neatpalika popularitātē arī saldie sieri. Īsi sakot, sieri bija šeit visām gaumēm.

Starp citu, šie siera svētki notiek Latvija ne jau pirmo reizi. Tos redzējām Preiļos, Smiltenē, Madonā, Limbažos un citās Latvijas pilsētās un ciematos. Galu galā, tā ir unikāla izstāde siera produkcijas sasniegumiem. Un, manuprāt, pēc šāda pasākuma frāze "Latvijas siers" mums modinās velmi baudīt īstu, dabīgu produkciju.