Новости

В Риме откроется центр еды для гурманов

Такие центры уже существуют в некоторых городах Италии (Турине, Милане) и мира (Токио, Нью-Йорке). А в мае 2012 года новый центр распахнет свои двери для посетителей на территории будущего вокзала железнодорожной компании Ntv (станция Остиенсе). Это новая компания, принадлежащая президенту Ferrari Луке ди Монтедземоло и предпринимателю Диего Делла Валле.

Ожидается, что новый центр Eataly будет приносить 50 млн евро в год. По словам автора проекта Бруно Моауро, гастрономический центр разместится на трех этажах. Внутри пространство будет разграничено не обычными, а передвижными стенами, для быстрого создания новой обстановки. Впрочем, «мобильные стены» будут сделаны из ценных пород дерева, передает Euromag.

Что касается еды, то в новом «храме кулинарии» будут ресторан традиционной римской кухни и закусочная, а также собственный пивоваренный завод. В центре Eataly будут собраны все возможные виды блюд: пицца, паста, колбасы, сыры, вина и многое другое. Кроме того, посетители смогут попробовать сделанную в центре моццареллу. Эксперты будут делать ее прямо на глазах у зрителей.

Всего в центре Eataly будет 14 ресторанов, из которых один будет представлять кулинарные традиции всех регионов Италии. Помимо этого разнообразия, в центре будут построены конгресс-холл и энотека, сообщает Corriere della Sera.

Идея проекта Eataly принадлежит итальянскому бизнесмену Оскару Фаринетти, под руководством которого рестораторы совместили модный универсальный магазин с сельским рынком и серией профильных столовых, в которых полки, витрины, прилавки, вентиляционные трубы и открытые кухни служат интерьером.

Источник: gooddays.ru